Introduction
Titulaire d'un Bac Pro hôtellerie restauration spécialité cuisine puis d'un CAP Pâtisserie, Alf se lance dans le monde professionnel aux côtés de Mr Wester avec qui Il apprend toutes les ficèles du métier de pâtissier.
Sans jamais oublier la cuisine, Alf continue à cuisiner surtout pour ses proches qu'il utilise d'ailleurs comme cobaye. Deux ans après, Alf décide de devenir Traiteur. Depuis son entrée en formation, Alf est beaucoup sollicité par ses proches pour plusieurs événements. Il va donc, dans un premier temps, se spécialiser dans les petites réceptions tels que les vins d'honneur et repas à domicile.
Puis très vite Alf se fait appeler pour les gâteaux d'anniversaire. Ce qui lui donne envie de faire plus. Alf deviendra donc ALF Traiteur.
