Introduction
Titulaire d'un Bac Pro hôtellerie restauration spécialité cuisine puis d'un CAP Pâtisserie, Chef Alf se lance dans le monde professionnel aux côtés de Mr Wester avec qui Il apprend toutes les ficèles du métier de pâtissier.
Sans jamais oublier la cuisine, Chef Alf continue à confectionner des pâtisseries surtout pour ses proches, qu'il utilise d'ailleurs comme cobaye. Deux ans après, Chef Alf décide de devenir Pâtissier-Traiteur. Depuis son entrée en formation, Chef Alf est beaucoup sollicité par ses proches pour plusieurs événements. Il va donc, dans un premier temps, se spécialiser dans les petites réceptions tels que les vins d'honneur, repas à domicile.
Puis très vite Chef Alf se fait appeler pour les gâteaux d'anniversaire. Ce qui lui donne envie de faire plus. Chef Alf deviendra donc ALF Traiteur.
