Menus

Cocktail / Vin d’honneur

Nos cocktails s’adaptent à chacun de vos évènements.

Nos formules (Classique, Goumande, Deluxe et Haut de gamme) sauront ravir vos convives, pour un cocktail apéritif ou un cocktail dinatoire, nous élaborons ensemble votre cocktail sur mesure.

Pièces chaudes, pièces froides, pièces salées ou pièces sucrées vous feront alors passé un moment unique. Pièces consistantes ou minimalistes, toutes nos compositions sont créées spécialement pour votre événement !

Quelques-unes de nos pièces INCONTOURNABLES : Macaron au mojito, Tiramisu à la menthe fraîche, Tartelette noix de coco, Verrine de mangue au saumon fumé, Brochette de crevette mariné, Tartare de Saint-Jacques à la vanille.

 

À l'assiette

Lors d’un repas, qu’il s’agisse d’un déjeuner, d’un dîner ou d’un repas à domicile, nous pensons qu’il est important de prendre le temps d’apprécier.

Nous nous attachons à mettre dans l’assiette de chacun de vos convives une explosion de couleurs, de textures, d’odeurs et de saveurs qui mettront tous leurs sens en éveil.

Quelques-uns de nos plats SIGNATURES: Gambas poêlé jus de tomate à l’estragon et tuile de parmesan, Carré d’agneau rôtie aux légumes printanier sauce artichaud, Filet de lieu jaune aux amandes.

 

Buffet

Nous nous attachons à répondre à chacun de vos besoins et à avoir une solution pour chacun des évènements que vous organisez. Nos formules buffets sauront répondre présent à vos attentes !

Buffet dînatoire, chaud ou froid, français et/ou congolais, sucré ou salé, pour les gourmands et les curieux… Nous nous adaptons à vos besoins et vos envies pour vous proposer des solutions, toujours, sur-mesure.

 

Dessert

La Pâtisserie ? Notre atout !

Pièce montée, entremet, dessert à l’assiette… Pour tous les amoureux de pâtisserie nous sauront transformer votre moment de plaisir en un pur moment de bonheur ! Mariage, anniversaire, ou simple gourmandise, nous avons le savoir faire qui vous transportera d’un monde à un autre. Nous saurons nous adapter à vos envies.

Fraisier, Tarte Citron meringué, Dôme tatin, bûche de noël, etc.